El cacau és una beguda que la majoria de la gent associa amb la infància. Sabent els seus beneficis per a la salut i el seu gust diví, vull tractar el nadó amb aquesta delícia el més aviat possible.
Quins avantatges té el cacau?
En primer lloc, cal tenir en compte què és útil per al creixent cos de la beguda dels indis maies. El cacau en pols és ric en proteïnes, fibra i vitamines. És especialment ric en àcid fòlic, que el cos necessita durant els períodes de ràpid creixement. A més, el cacau conté àcids grassos poliinsaturats, que són necessaris per construir les membranes cel·lulars. També redueixen els nivells de colesterol a la sang. Per als nens amb anèmia, el cacau serà beneficiós com a font de ferro. Conté aquesta beguda i zinc, que és beneficiós per al cos en creixement.
No us oblideu dels antioxidants de les plantes: els flavonoides, inclosos els eticatechin més valuosos. L’epicatechina millora la circulació cerebral i la memòria a curt termini, regula la pressió arterial. Els flavonoides també són capaços de regenerar les cèl·lules del cos.
El triptòfan i la feniletilamina són oligoelements que condueixen a eufòria, augmenten la resistència i la tolerància al dolor. El magnesi participa en la construcció d’ossos, la relaxació dels músculs i l’ajuda a fer front a l’estrès. El pigment natural melanina ajuda a protegir la pell dels efectes nocius dels raigs UV.
Per descomptat, totes les propietats beneficioses anteriors només s’apliquen a la pols de cacau natural i no a anàlegs instantanis com “Nesquik”.
I, finalment, el cacau té molt bon gust, cosa important per a qualsevol nen.
Quin és el mal?
El cacau conté grans quantitats de teobromina, una substància similar en composició i acció a la cafeïna. No és perillós per a la salut, però és precisament a causa de la teobromina que el cacau no es recomana als nens menors de tres anys.
Per als nens propensos a reaccions al·lèrgiques, s’ha de beure cacau amb precaució, ja que aquesta beguda conté més de 40 compostos aromàtics que són al·lergògens potencials. No oblideu que el cacau és un producte altament calòric i que els nens amb sobrepès no s’han d’oferir massa sovint.
Com beure cacau?
Per tant, els nens de 2-3 anys poden beure cacau, no més de 100 ml al dia, 3-4 vegades a la setmana. Per preparar una beguda, bulliu 100 ml de llet, barregeu una culleradeta de cacau en pols i una culleradeta de sucre, diluïu-ho amb una petita quantitat de llet calenta fins que es formi una massa homogènia. A continuació, aboqueu la resta de llet i remeneu bé. Feu bullir i apagueu.
Els nens de 6 a 7 anys poden augmentar la quantitat de beguda a 150-200 ml.
