Les dones embarassades presten especial atenció a la seva dieta. Sovint es qüestiona la utilitat dels peixos. S'ha demostrat que algunes espècies de peixos poden acumular mercuri en si mateixes. Les dones embarassades no s’han de negar els peixos, sobretot perquè la majoria d’espècies i mariscs, amb un tractament tèrmic adequat, són segurs i ajuden a suplir la deficiència de nutrients.
Instruccions
Pas 1
Els metges aconsellen no canviar la dieta amb l’aparició de l’embaràs, és clar, aquesta regla només s’aplica a aquelles dones que mengen bé i el menú de les quals no conté aliments francament perillosos. Si a una dona li agrada el peix o li ha substituït la carn, haureu de revisar una mica el menú i triar el marisc més saludable. Les dones, el menú de les quals conté plats de peix són rares, haurien d’afegir a la dieta sopa de peix, pastissos de peix, peixos al forn i bullits. Els científics assenyalen que les dones que mengen sovint peix i marisc durant l’embaràs donen a llum nadons més sans. Les habilitats mentals d'aquests nadons també són molt superiors a les dels seus companys, les mares de les quals es van abstenir dels peixos.
Pas 2
Cal excloure del menú qualsevol marisc salat, fumat, en conserva, sec i sec. El peix que hi havia no es va sotmetre a tractament tèrmic o, quan es va coure, es van utilitzar ingredients addicionals, no sempre útils per a la conservació, a més, un excés de sal es convertirà en una càrrega addicional per als ronyons i el sistema cardiovascular. El peix de riu, per desgràcia, també no és segur per a les dones embarassades, ja que pot contenir paràsits. L’excepció són els animals de granja, el luci, la carpa i el peix capturats a les aigües del nord.
Pas 3
El sushi, les ostres i les delícies que utilitzen peix fresc no s’han de consumir a causa del potencial d’infeccions parasitàries. Tot i que tots els peixos estan estrictament controlats, durant l’embaràs és millor abstenir-se d’aquests plats. El verat, les gambes grans i els peixos grans són potencialment perillosos, ja que al llarg de diversos anys de vida podria acumular molts metalls pesants en si mateix. La tonyina, tot i la seva popularitat i la seva composició única d’aminoàcids, també és indesitjable per a les dones embarassades, ja que acumula sals de metalls pesants.
Pas 4
Es recomana salmó mitjà, sardines, gambetes petites, calamars, navaga, peixos glaçats, anguiles, lluç per al menú de la dona embarassada. El salmó i el pollastre econòmics contenen grans quantitats de piridoxina, cosa que ajuda a prevenir convulsions i trastorns del sistema nerviós. L’arengada i la sardina són una font de vitamina D. Aquests tipus de peixos són segurs i, si una dona no els ha provat mai, l’embaràs és una bona raó per diversificar el menú. El peix s’ha de bullir, estofar o coure; és millor refusar la fregida fregida: aquest plat és massa gras, a més, el peix perd les seves propietats útils. Es recomana a una dona embarassada menjar peix dues vegades per setmana. És una proteïna completa que s’absorbeix millor que la proteïna de la carn.
Pas 5
Les botigues tenen una bona selecció de peixos assequibles, que no són menys útils que els cars. Molts tipus de peix són més econòmics que la carn i, per tant, fins i tot les dones embarassades amb ingressos mitjans poden organitzar un àpat complet. Si no us agrada el peix, podeu comprar oli de peix en càpsules de gelatina, ja que fins i tot els aliments més saludables que es mengen "per força" no seran beneficiosos.
