El desig dels nens d’aprendre sobre fenòmens físics i químics es pot satisfer fins i tot a la cuina. La sal normal, l’aigua, el permanganat de potassi i l’àcid cítric poden despertar un jove investigador i experimentador en l’ànima d’un nen.
Per a joves físics
Per què no s’enfonsa la llimona? L’experiment requerirà un recipient amb aigua i una llimona sencera. Submergiu la fruita a l’aigua, procurant que no s’enfonsi cap al fons. Aquest fet s’explica pel fet que la pell de la llimona és porosa i conté una gran quantitat d’aire, cosa que ajuda a mantenir-se a la superfície. El mateix principi s'aplica en el cas del gel submergit a l'aigua. El "flotant" del gel és proporcionat per partícules d'aire congelades. Ara peleu la llimona i submergiu-la en aigua, a causa de l’augment de densitat, s’enfonsarà fins al fons.
"Evaporació de l'aigua". Aboqueu aigua en dos gots idèntics, tanqueu-ne un amb una tapa. Col·loqueu els dos contenidors a l’ampit de la finestra, al sol i oblideu-vos dels “barris” durant un parell de dies. Al cap d’uns dies, compareu quin got té més aigua. Expliqueu-ho al nen per la capacitat que s’evapora l’aigua quan augmenta la temperatura i pel fet que la tapa no permetia escapar una goteta del got.
Dissoleu 2 cullerades de sal en un pot d’aigua, baixeu l’ou. L’ou surarà! Expliqueu al vostre fill que l’aigua salada és prou densa per mantenir un ou a la superfície. Afegir a poc a poc aigua neta al pot, reduir la densitat del líquid fins que l’ou s’enfonsi al fons.
Joves químics
"Lletres invisibles". L’experiència és ben coneguda per les novel·les d’aventures i detectives. Dibuixa una imatge o escriu text en un tros de paper amb llet. Després d'assecar-se, escalfeu la fulla al foc i, oh, miracle! El vostre missatge deixarà de ser invisible.
Es pot fer un experiment similar amb suc de llimona. En un tros de paper, escriviu el missatge encriptat amb suc de llimona o àcid cítric diluït. Dissoleu unes gotes de iode en aigua i apliqueu-les al paper. Les lletres seran tan clares com en el cas de la llet.
"Gelatina viva". Aboqueu 20 g de gelatina seca en ½ tassa d'aigua freda. Després d'inflar-se, poseu el recipient en un bany d'aigua i escalfeu a 50 graus centígrads. Aboqueu la massa resultant sobre cel·lofana i deixeu-la assecar. Talleu una figureta d’un plat de gelatina i col·loqueu-la sobre un tros de paper. Respireu la figura i començarà a moure’s. La raó rau en el fet que la respiració escalfa la massa gelatinosa i la hidrata per un costat. La gelea s’expandeix lleugerament i es mou.
"Cristalls casolans". Prepareu una solució salina forta perquè no es dissolgui la nova porció de sal. Muntar el marc del cable, submergir-lo en una solució salina durant diversos dies. Amb el pas del temps, veureu com els cristalls de sal han crescut cap al marc. Amb prou paciència, submergeix de nou l’objecte, els cristalls s’ampliaran i tindràs una bonica creació.
