Menjar un nen de qualsevol edat és el mal de cap de la mare. És especialment difícil amb les molles que només creixen i guanyen força. Els pares són responsables d’elaborar el menú correcte i equilibrat per al seu fill. Un dels esmorzars més saludables és la farineta.
Els cereals més saludables
Els més útils i rics en vitamines i microelements es poden anomenar farinetes de blat sarraí. Conté ferro, calci i vitamines del grup B. Un altre dels avantatges indubtables del blat sarraí és que té menys contingut en midó que altres cereals.
El segon lloc en la classificació de cereals sans és degut a la farina de civada. Una porció de cereal que menja un nadó per esmorzar li proporcionarà l’energia necessària, ja que el plat conté una quantitat important d’hidrats de carboni. A més, les farinetes tenen un efecte beneficiós sobre el tracte digestiu i contribueixen al funcionament normal del cos en general. No hem d’oblidar que la farina de civada conté una sèrie d’elements traça útils: fòsfor, ferro, potassi i altres.
El tercer lloc del rànquing l’ocupen les farinetes d’arròs, que serveixen de bona font d’energia pel seu contingut en hidrats de carboni. Els oligoelements com el magnesi, el potassi, el fòsfor i el calci també són presents a les farinetes d’arròs. L'única cosa a partir de la qual els beneficis de les farinetes d'arròs dependran del tipus de cereal que s'utilitzi per preparar-lo. Es recomana prendre arròs de gra llarg per alimentar un nen, ja que conté menys midó en la seva composició.
Abans de donar-li algun tipus de farinetes al vostre fill, heu de pensar en els seus efectes sobre el sistema digestiu. Per exemple, el blat sarraí i les farinetes de civada produeixen un efecte laxant, però l’arròs, al contrari, enforteix i pot causar restrenyiment en un nadó.
Si parlem d’altres cereals, són menys útils que els esmentats anteriorment. En altres cereals, el contingut en midó és diverses vegades superior al del blat sarraí, la civada i l’arròs, i això pot afectar negativament el cos en creixement. Ja que és el midó que augmenta els nivells de sucre en sang. Per cert, des d’aquest punt de vista, el més "dolent" és la sèmola, que abans es considerava un dels elements principals del menú del nadó.
Com cuinar farinetes per a un nadó
Després del primer any de naixement, es recomana passar de cereals industrials a menjar casolà. Abans de començar a cuinar, cal esbandir els cereals. A continuació, aboqueu-ho en aigua bullida i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui mig cuit. A continuació, aboqueu la llet sobre el cereal i bulliu. Per fer que les farinetes siguin més delicioses, podeu afegir-hi una mica de sucre, però si el nadó menja bé un plat greixós, no es recomana ensenyar-li una vegada més els dolços. Al cap i a la fi, els hàbits gustatius es formen des de la infantesa i com més tard el nen tasti dolços, millor.
