El contingut d’oli de palma d’aquest o aquell producte alarma moltes persones. I què hauria de fer una mare que hagi de triar menjar per al seu bebè, si aquest oli s’esmenta en gairebé totes les llaunes? Fins i tot marques de gamma alta i costoses poden posar aquest component a la barreja. Però, si tothom coneix els seus perills, per què s’afegeix al menjar per als més petits? Potser l'oli de palma no és tan "fastigós" al cap i a la fi?
Molta gent pensa que definitivament no hi ha oli de palma en els aliments per a nadons. Però només cal fixar-se en la composició de la fórmula de llet i es pot convèncer del contrari. Gairebé totes les llaunes de pols seca contenen aquest greix vegetal. Per què s’afegeix a un producte per a nens petits?
La principal tasca de les fórmules infantils adaptades és substituir la llet materna en tots els aspectes, si per alguna raó la lactància materna és impossible. Però els creadors i fabricants d’aquestes pols tenen un problema que no han pogut resoldre durant diverses dècades. Encara ningú no ha pogut reproduir amb precisió la composició de la llet materna humana. Però per a un nadó és tan important rebre tots els microelements i macroelements, vitamines i nutrients necessaris en quantitats suficients durant els primers mesos de vida. Això és especialment cert per als greixos.
Els greixos de llet de vaca no són adequats per a un cos petit i en creixement. Simplement no s’absorbeixen. Les verdures són una gran alternativa. La composició de l’oli de palma en els aliments per a nadons s’assembla més al greix de la llet materna. A més, els olis vegetals (no només palmeres, sinó també blat de moro, coco, gira-sol) augmenten la vida útil del producte i són bastant econòmics. Però, és tot tan senzill com sembla? No. Hi ha una sèrie de problemes que poden dissuadir els pares de comprar un altre pot de fórmula.
El dany de l’oli de palma en els aliments per a nadons
L’oli de palma en si no és perjudicial per a nens i adults. No és tòxic i no provoca canvis negatius en el cos. El principal inconvenient sobre el qual adverteixen els metges és que no compleix la seva funció de subministrar al cos del bebè propietats útils. El cas és que l’àcid palmític (necessari per a l’assimilació) contingut en aquest greix vegetal, que entra a l’intestí, on s’hauria d’absorbir, interactua amb el calci i, a continuació, s’excreta de forma natural, o millor dit, juntament amb les femtes. Com a resultat, el nadó no rep la quantitat necessària de calci i greixos. Això, al seu torn, està ple de les següents conseqüències:
- ossos fràgils (problemes de mineralització òssia);
- problemes de femta (restrenyiment);
- còlics;
- regurgitació freqüent.
A més, tot el procés d'assimilació de l'oli de palma es veu dificultat pel seu punt de fusió (es fon a una temperatura superior a 36,6 ° C). Els efectes negatius del consum constant d’oli de palma són evidents.
Per què s’utilitza l’oli de palma en la fórmula infantil?
Malgrat tots els efectes secundaris, aquest component s’afegeix als aliments per a nadons. Llavors, per a què serveix l’oli de palma en fórmules infantils?
Com s’ha esmentat anteriorment, l’objectiu principal de la fórmula és substituir la llet materna. Per tal que el nadó rebi tot el que necessita, intenten que la barreja seca s’assembli més a la llet de la seva mare.
Així, la base de qualsevol mescla és la llet de vaca, cabra o ovella, desproveïda de tots els greixos que mai no es poden trobar a la dona. Tot el que necessita el bebè s’afegeix per separat. Cada oli vegetal té els nutrients necessaris i l’oli de palma conté àcid palmític (1/4 de greix de la llet materna). Aquesta és la raó per la qual s’afegeix la "palma" a la composició. Darrerament, els fabricants han intentat reduir-ne el contingut substituint-lo per oli de coco, blat de moro, soja i gira-sol.
El diable no és tan terrible com està pintat. Aquest vell adagi també és vàlid per a l’oli de palma. Hi ha moltes històries i històries de terror diferents, però val la pena tenir en compte que la gent menja aquest greix des de temps remots (fa uns 5.000 anys), ja que simplement no hi havia alternativa.
Si l’oli de palma és perjudicial o no per als nens, és difícil obtenir una resposta definitiva. Per tant, cada pare decideix per si mateix aquesta qüestió de forma independent. Si no és possible alletar, és millor confiar en els aliments de la botiga i no en la llet de vaca.
