Durant el període de creixement actiu, un adolescent necessita menjar aliments que continguin una quantitat òptima de proteïnes, hidrats de carboni, greixos, oligoelements i vitamines. La qüestió de la preparació de la dieta hauria d’estar sota el control dels pares.
Recomanacions generals per redactar una dieta per a un adolescent
Un nen de 13 a 17 anys necessita una dieta equilibrada ni més ni menys que un nen d’edat preescolar. A l’adolescència, el cos experimenta canvis hormonals importants, que requereixen força i recursos. Si un nen rep una quantitat insuficient de nutrients i vitamines essencials o, al contrari, els consumeix en excés, això està ple del desenvolupament de diverses malalties del sistema musculoesquelètic, del sistema cardiovascular, del tracte gastrointestinal per al cos.
A l’adolescència, un adolescent s’inclina per qüestionar les recomanacions dels éssers estimats, inclosa la relació amb la nutrició. Els pares han de trobar mètodes adequats en aquesta situació per motivar l’infant, controlar el que menja. Un adolescent ha de menjar definitivament fruites i verdures, productes lactis, carn, llegums, ous, fruits secs, grans.
La distribució dels menjars per quatre vegades es considera correcta per als adolescents. Demà hauria de ser el 25% de les calories necessàries per dia, el dinar (35-40%), el te de la tarda (15%), el sopar (20-25%).
Quines substàncies útils han d’estar presents en la dieta d’un adolescent
Calci. El calci és un material natural per a la construcció d’ossos i dents humans i també contribueix a la resistència a l’estrès. Durant l’adolescència es produeix el creixement més actiu del nen. Per tal que un adolescent rebi la quantitat necessària de calci, productes lactis i la mateixa llet, els formatges durs, la col, les nous, les mongetes, l’arròs i el bròquil haurien d’estar presents a la taula del sopar.
Proteïna. Les proteïnes constitueixen la base del teixit muscular, afavoreixen la regeneració dels músculs i dels òrgans interns. Perquè un adolescent sigui enèrgic i físicament fort, és imprescindible que el menú contingui carn magra, peix, aus de corral, marisc i ous.
Greixos. És important distingir entre greixos saludables i malsans limitant el consum d’aquests últims. Els greixos insaturats d’olis vegetals, peixos i diversos tipus de fruits secs no només proporcionen energia al cos, sinó que també ajuden a mantenir la pell i el cabell sans. Els greixos saturats, que es troben a la mantega, les carns grasses, la llet sencera i l’oli de palma, poden danyar el sistema cardiovascular obstruint els vasos sanguinis. Els greixos trans, que es troben en concentracions elevades en tot tipus de panets, galetes, magdalenes, patates fregides, margarina i fregits, ocupen la classificació dels greixos poc saludables.
Ferro. Aquest oligoelement contribueix al ple desenvolupament de la massa muscular en els nens. Per a les noies, el ferro és beneficiós en termes de reposició de pèrdues de sang durant la menstruació. L’element traça es pot obtenir a partir de peixos i mariscs, vedella, pèsols, farinetes de fajol, col blanca, patates i espinacs.
El desig de complaure el sexe oposat empeny tant les nenes com els nois a la decisió de seguir una dieta estricta. La restricció d'aliments pot perjudicar un cos en creixement. Si és necessària una dieta, consulteu el vostre metge.
Una dieta detallada per a una dieta equilibrada per a un adolescent
Es recomana incloure aquest nombre de productes al menú diari d'un adolescent:
- llet: per a nens 600 g, per a nenes 500 g;
- mató - 60-50 g;
- crema agra - 20-15 g;
- formatge - 20-15 g;
- carn - 220-200 g;
- peixos - 70-60 g;
- ou - 1 unitat;
- pa de sègol - 150-100 g;
- pa de blat - 250-200 g;
- cereals, pasta - 60-50 g;
- sucre - 80-65 g;
- confiteria - 20-15 g;
- mantega - 40-30 g;
- oli vegetal - 20-15 g;
- patates - 300-250 g;
- verdures - 350-320 g;
- fruites - fins a 500 g.
