Durant l’embaràs es produeix una reestructuració completa del cos i, per mantenir la salut, la futura mare ha de vigilar amb cura la dieta. Alguns aliments i condiments estimats anteriorment poden estar prohibits a causa del seu possible impacte negatiu sobre l'embaràs i el desenvolupament fetal. Per exemple, els metges encara no han arribat a un consens sobre si és possible que les dones embarassades mengin julivert.
El julivert, per les seves propietats beneficioses, ha rebut durant molt de temps un permís de residència permanent a la dieta de moltes famílies. Tanmateix, aquest saborós i saludable verd té diverses propietats que fan que no es pugui consumir durant l’embaràs. Quina justificació tenen les pors de les embarassades que han eliminat el julivert de la seva dieta?
Quins són els riscos de menjar julivert?
Es creu que el julivert és perjudicial per a les dones embarassades. Aquesta herba fresca conté la substància miristicina, que provoca rampes musculars i al·lucinacions. Com a potent estimulant muscular, el julivert pot tonificar l’úter i provocar un avortament involuntari. Antigament, els curanderos, conscients d’aquestes propietats del julivert, l’utilitzaven amb precisió per interrompre l’embaràs. Consumit en grans quantitats, el julivert pot fins i tot provocar un part prematur, és especialment probable en dones de més de 40 anys.
La miricina del julivert, que té fortes propietats al·lucinògenes, teòricament pot causar marejos i pèrdua d’equilibri. Tanmateix, per tal que es produeixin conseqüències tan adverses, una dona ha de consumir almenys un munt de julivert, però algunes branquetes picades que s’escampen a l’amanida no causaran danys.
El julivert, fins i tot en petites quantitats, està contraindicat en dones embarassades que pateixen malalties de la bufeta i els ronyons, ja que té propietats urinàries i colerètiques i augmenta la càrrega d’aquests òrgans. A més, les dones embarassades amb pressió arterial baixa no han de menjar grans quantitats de julivert.
Beneficis del julivert
Alguns metges recomanen que les dones embarassades mengin petites quantitats de julivert. Conté antioxidants que protegeixen contra la luteolina, un radical lliure que no és segur per al sistema immunitari d’una dona que porta un nadó. Els antioxidants adequats combinats amb la vitamina C, molt rica en julivert, protegeixen contra les infeccions i l’estrès oxidatiu. Per això, les mares embarassades, que sovint estan malaltes, necessiten utilitzar més sovint aquest saborós i aromàtic verd.
El julivert és una excel·lent font de ferro, que evita el desenvolupament d’anèmia en dones embarassades. A més, conté molt calci i vitamina K, necessaris per a la formació d’ossos fetals. El julivert és ric en àcid fòlic, que és indispensable per a la correcta formació del sistema nerviós del nadó, així com de les sals minerals i de magnesi responsables del desenvolupament de l’embrió.
En petites quantitats, el julivert és molt útil per a les embarassades. Per cert, si una dona embarassada està preocupada pel dolor articular, la inflamació de les extremitats, la indigestió, la inflor i els gasos, el julivert fresc o el brou ajudaran a fer front a aquests problemes.
