No en va, la civada va rebre el nom del fort i valent heroi Hèrcules. Una de les principals propietats d’aquest plat excessivament saludable és que dóna força i energitza durant molt de temps. També és molt ric en diverses vitamines i minerals. Les farinetes herculines són útils tant per a nens com per a adults; donen una sensació de plenitud durant molt de temps, però al mateix temps no generen pesadesa a l’estómac. Amb un ús regular, les farinetes milloren la digestió i el funcionament del tracte gastrointestinal en general, així com l’estat general del cos.
És necessari
- - civada enrotllada - 1 got
- - llet - 2 gots
- - aigua - 1 got
- - mantega
- - sal
- - sucre
Instruccions
Pas 1
Agafeu la civada enrotllada i ordeneu-la amb cura: cal tamisar partícules de deixalles foranes, així com la pell del cereal.
Pas 2
Aboqueu aigua i llet en un cassó. No cal diluir la llet amb aigua; en aquest cas, les farinetes solen tenir un gust més ric. Bullir aigua i llet. Afegiu sal i sucre al gust.
Pas 3
Tan bon punt el líquid de la cassola comenci a bullir, afegiu-hi els grans i reduïu el foc. Coeu-ho, sense deixar de remenar, perquè no es cremi.
Pas 4
Quant de temps cal cuinar les farinetes de civada (es pot determinar a simple vista) tan aviat com vegeu que s’ha evaporat tot el líquid i que el cereal ha augmentat significativament de mida i s’ha espessit, vol dir que les farinetes estan gairebé llestes. Normalment, el temps de cocció de les farinetes de civada és de 10 a 15 minuts. Transfereixi les farinetes a un plat, que després es cobreixi amb una tapa o un altre plat.
Pas 5
Deixeu que les farinetes es preparin durant 15 minuts. A continuació, traieu la tapa, afegiu una cullerada de mantega i les farinetes estan a punt.
