El desenvolupament saludable del nen depèn de la nutrició del nen, per tant, els pares han de garantir que els aliments del nen no només siguin saborosos, sinó que també estiguin enriquits amb vitamines i altres elements útils.
Necessari
- - grans (sèmola, blat de moro, blat sarraí, arròs, mill);
- - aigua;
- - llet;
- - sal;
- - sucre i sucre vainilla;
- - baies, melmelada, panses;
- - mantega.
Instruccions
Pas 1
La farineta més senzilla que podeu cuinar per al vostre fill és la sèmola. Per preparar-lo, poseu una olla d’aigua al foc i espereu que l’aigua bulli. Afegiu-hi una mica de llet, sal i torneu a bullir. Agafeu sèmola i aboqueu-la en una cassola en un raig prim, sense deixar de remenar. Es triga uns 5 minuts a coure les farinetes de sèmola a foc lent i després es deixen sota la tapa durant 10 minuts més. Heu d’assegurar-vos que el cereal no sigui massa, ja que no només es redueix, sinó que també s’espesseix a mesura que es refreda. Podeu servir el plat acabat amb mantega, panses, melmelada o baies fresques.
Pas 2
La segona farineta adequada per a menjar per a nadons és el blat de moro. El procés de la seva preparació s’assembla a la preparació de les farinetes de sèmola. Només la quantitat de cereal ha de ser menor, ja que quan es bull augmenta 3 vegades i es cou durant 18-20 minuts. Podeu servir el plat acabat amb melmelada, baies, mantega o fruits secs. Tots els ingredients es determinen a ull.
Pas 3
Com a alternativa, podeu cuinar farinetes de fajol per al vostre fill. Agafeu 5 gots de llet, aboqueu-los en un cassó i poseu-los al foc. Un cop bulli la llet, afegiu-hi una mica de sal i una mica de sucre vainilla. Aboqueu-hi blat sarraí ben rentat. Tan aviat com bulli la massa resultant, poseu-hi un tros d’oli vegetal i poseu-lo a punt durant quaranta minuts, remenant de tant en tant.
Pas 4
Una altra opció per esmorzar per a nens és la farina d’arròs. Per preparar-lo, agafeu l’arròs rentat i coeu-lo a foc lent en una cassola d’aigua. El volum d’aigua hauria de cobrir l’arròs dos centímetres. Un cop l’aigua s’hagi evaporat, afegiu llet a temperatura ambient al cassó (la llet freda quallarà). Poseu-hi una mica de sal, sucre i un tros de mantega. Les farinetes d’arròs es couen durant 15-20 minuts a foc lent amb la tapa tancada.
Pas 5
Alguns nens els agrada molt menjar farinetes de mill per esmorzar. Preneu 1 tassa de farina de mill i esbandiu-la bé amb aigua corrent fins que l’aigua quedi tèrbola. Aboqueu els cereals en una olla amb aigua (2 tasses) i poseu-los al foc. Aboqueu dues tasses de llet en un altre cassó i porteu-ho a ebullició. Espereu que s’evapori la humitat. Tan bon punt això passi, aboqueu la llet calenta als grans de mill, afegiu-hi sucre, sal i mantega. Coeu les farinetes fins que el cereal s'espesseixi, espesseixi i es torni suau.
