Tot i la varietat d’aliments per a nadons ja fets a les botigues, moltes mares modernes prefereixen cuinar farinetes pel seu compte. Les farinetes de fajol casolanes resulten especialment saboroses, nutritives i saludables.
És necessari
batedora o molinet de cafè, blat sarraí, batedora, aigua, llet, sal, sucre
Instruccions
Pas 1
Les farinetes de blat sarraí són excel·lents com a primer menjar d’un nadó, perquè el blat sarraí no conté gluten i és un gra poc al·lergènic. El grec conté ferro, calci, fòsfor, iode, vitamines del grup B. El que és important per als nens petits amb alimentació artificial, el fajol no contribueix al restrenyiment.
Pas 2
Prepareu els cereals per a les farinetes. No prengueu cereals massa foscos, poden ser amargs. Utilitzeu cereals de primera qualitat. Ordeneu els residus i els grans sense refinar. Esbandiu bé el fajol i eixugueu-lo. Tritureu els cereals secs amb un molí de cafè o una batedora. El cereal mòlt ha d’estar entre la sèmola i la farina. Podeu utilitzar farina de fajol ja feta.
Pas 3
Preneu 1 culleradeta de farina de fajol o cereal mòlt per cada 100 ml d’aigua per preparar farinetes de fajol al 5% per a la primera alimentació. Les farinetes haurien de resultar força líquides. Quan el nadó s’acostumi a la consistència semi-gruixuda i aprèn a menjar d’una cullera, augmenta la concentració de farinetes fins al 10%: 2 culleradetes de cereal per cada 100 ml d’aigua.
Pas 4
Aboqueu el cereal amb aigua i coeu-ho a foc lent durant uns 15-20 minuts, sense deixar de remenar. Podeu afegir llet materna a les farinetes de blat sarraí acabades. Si el nadó s’alimenta amb biberó, podeu afegir fórmula de llet a les farinetes, que el bebè sol menjar. No utilitzeu sal per preparar cereals per a nadons.
Pas 5
Si el nen té més de 6-7 mesos i no és propens a les al·lèrgies, cuini les farinetes en llet baixa en greixos, diluïda 1: 1, tal com van fer les nostres mares i àvies. El millor és utilitzar llet especial per a nadons en paquets de cartró per a farinetes per a nadons.
Pas 6
Per als nadons més grans, afegiu nata, fructosa o sucre a les farinetes preparades. Assegureu-vos que el sucre no sigui al·lèrgic al vostre fill. La majoria dels nens prefereixen els cereals dolços amb sabor lletós.
Pas 7
Si el vostre fill té al·lèrgies, utilitzeu només productes aprovats. Podeu afegir puré de fruites que el bebè tolera bé, per exemple, plàtan o pera, a les farinetes acabades de fer sense edulcorar. Això millorarà el gust de les farinetes.
