A partir dels 5 mesos d’edat, els nadons poden rebre cereals: blat sarraí, farina de civada i arròs. Però tenint en compte les peculiaritats d’un sistema digestiu no del tot format, és a dir, un nombre reduït de dents i un feble reflex de mastegar, les farinetes han d’estar preparades adequadament.
És necessari
- Per a farinetes d’arròs
- - 20 g de farina d’arròs;
- - 50 ml d’aigua;
- - 1 got de llet;
- - 1 culleradeta Sàhara.
- Per a farinetes d'arròs amb llet en puré
- - 1,5 cullerades. arròs;
- - 1 got d’aigua;
- - 100 ml de llet;
- - 1 culleradeta Sàhara;
- - sal.
- Per a farinetes d’arròs amb poma
- - 2 cullerades. arròs;
- - 1 got d’aigua;
- - 1 poma verda;
- - 1 cullerada. Sàhara;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Farinetes d'arròs farinetes de llet
Tritureu els grans d’arròs en un molinet de cafè fins que estiguin en farina, aboqueu-los en una tassa, aboqueu-hi aigua i remeneu perquè no quedin grumolls. Bullir la llet i abocar-hi la farina d’arròs diluïda amb aigua en un raig prim. Remeneu constantment mentre feu això. Feu bullir les farinetes i coeu-les, seguint remenant per evitar que es cremin. El temps de cocció és d'aproximadament 5-6 minuts. Saleu les farinetes preparades i afegiu-hi sucre.
Pas 2
Farinetes d'arròs amb llet, puré
Aboqueu l'arròs ben rentat amb aigua bullent i poseu-ho a foc suau fins que bulli. Fregueu l’arròs acabat amb un colador. Diluïu la massa resultant amb llet tèbia, però no bullida. Si hi ha grumolls, torneu a fregar l’arròs per un colador. Afegiu sucre i sal a la mescla resultant i porteu a ebullició sense deixar de remenar.
Pas 3
Farinetes d'arròs amb poma
Renteu les pomes i netegeu-les amb un tovalló. A continuació, peleu-los i talleu-los a quarts. Esbandiu l'arròs i, a continuació, aboqueu-hi aigua bullent, afegiu-hi trossos de poma i deixeu-ho coure. Recordeu remenar constantment perquè les farinetes no es cremin. Quan l’arròs amb pomes estigui a punt, tritureu-lo, afegiu-hi sucre i sal i torneu-lo a posar a foc lent durant un parell de minuts. Si les farinetes són molt gruixudes i es poden cremar al mateix temps, poseu-les a disposició al bany maria.
