La farineta de sèmola és familiar per a molts des de la infància. I si encara el prepareu correctament, afegint notes de bon humor, podeu obtenir un regal inestimable en forma de sorpresa i un somriure del vostre fill. Aquest esmorzar ajudarà el nen a mantenir-se saciat més temps i a donar vigor a la primera meitat del dia.
Necessari
- - placa metàl·lica amb una capacitat de 250 ml (o el cassó més petit)
- - 1 cullerada. l. sèmola
- - 1 culleradeta. Sàhara
- - una mica de sal
- - 200 ml de llet 2,5% de greix
- - 50 ml d’aigua
- - 3 baies de grosella negra
- - 1 cullerada. l. melmelada de gerds
- - 1 cullerada. l. mantega
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet i l'aigua en un bol. Cal aigua per evitar que la llet s’escapi. Posa el foc al màxim. La cocció de sèmola requereix una presència constant, així que no aneu enlloc. El procés de cocció en si mateix trigarà entre 10 i 15 minuts. Prepareu un recipient més gran per endavant, poseu-lo a la pica de la cuina i ompliu-lo amb aigua gelada. En ell, les farinetes es refredaran després de la cocció.
Pas 2
Espereu que la llet s’escalfi bé. No cal que bulli. Poseu el foc a mitjà i rectifiqueu de sal. Mentre remeneu, afegiu una cullerada de sèmola i una culleradeta de sucre. Continueu remenant lentament fins que les farinetes estiguin a la consistència que desitgeu. Tingueu en compte que la sèmola tendeix a espessir-se fins i tot després de treure-la del foc.
Pas 3
Feu servir una tovallola de te o guants per evitar l’escaldat, agafeu un plat de farinetes i poseu-lo en un recipient amb aigua freda. Mentre remeneu les farinetes, afegiu-hi una cullerada d’oli. En aigua freda, s’ha de mantenir un plat de farinetes durant 5-7 minuts perquè la temperatura sigui còmoda per menjar.
Pas 4
Als nens els encanten els elements del joc, de manera que al final decoreu les farinetes amb baies i melmelada en forma de bonica cara. Feu ulls i un nas a partir de les baies i dibuixeu un somriure amb melmelada. A més de grosella negra, podeu utilitzar qualsevol altra baia de color fosc i, en lloc de melmelada de gerds, qualsevol melmelada vermella. Serviu els entrepans de pa blanc amb formatge quallat a les farinetes. Feu infusions i convideu el vostre fill a esmorzar.
Pas 5
Si no voleu quedar-vos a la cuina, cuineu sèmola a la cuina lenta. Aboqueu mitja tassa mesuradora de sèmola, una culleradeta de sucre i una mica de sal al bol multicooker. Aboqueu cinc tasses de llet per mesurar, afegiu una cullerada de mantega i activeu el mode de farinetes de llet. El temps d'execució d'aquest programa és de 30 minuts.
Pas 6
No us espanteu si no hi ha llet. No cal córrer a la botiga a primera hora del matí per obtenir aquest ingredient. Una cullerada de llet condensada o tres cullerades de llet en pols diluïda en 250 ml d’aigua poden substituir la llet. No cal afegir sucre en el cas de la llet condensada.
Pas 7
Feu que el vostre fill participi en la fabricació de sèmola. Poseu-li una bata i deixeu-lo fer els senzills passos. Per exemple, aboqueu aigua freda per refredar-hi les farinetes o renteu les baies. Informeu al vostre fill dels beneficis de la sèmola per a l’estómac. També podeu demostrar que la sèmola no només es pot bullir, sinó que també es pot pintar. Per fer-ho, aboca una mica de sèmola en un plat de plàstic pla de color brillant. Feu que el nen dibuixi amb els dits. Així, desenvolupareu la motricitat fina del bebè i augmentareu l’interès per la sèmola.
