Les farinetes de sèmola són un plat molt saludable que dóna força tant als adults com als nens. Però a alguns nens no els agrada. Pot haver-hi diverses raons, una d’elles és la preparació incorrecta de sèmola.
És necessari
- Farinetes de sèmola al 5% (per a nens de 5 a 6 mesos)
- - sèmola - 4 culleradetes;
- - llet - 1 cullerada;
- - sucre - 2 culleradetes;
- - aigua - 1 cullerada.
- Farinetes de sèmola al 10% (per a nens majors de 6 mesos)
- - sèmola - 1 cullerada;
- - aigua - ¼ st.;
- - llet - 1 cullerada;
- - sucre - 1 culleradeta;
- - mantega - ½ culleradeta
- Farinetes de sèmola amb puré de fruites (per a nens majors d'1 any)
- - sèmola - 1 cullerada;
- - fruits secs - 30 g;
- - sucre - 1 cullerada;
- - aigua.
Instruccions
Pas 1
La sèmola és un producte capritxós, per la qual cosa és molt important aprendre a cuinar-la correctament. Si l’ompliu de seguida, es reunirà en grumolls i, si no el cuineu, resultarà insípit. Per evitar-ho, apreneu a abocar correctament sèmola al líquid. Feu-ho amb remenades contínues, utilitzeu dues culleres, agafeu-ne una a la mà dreta i remeneu, i l’altra a l’esquerra i aboqueu-hi lentament sèmola. A més, en lloc d’una segona cullerada de cereals, podeu fer una petita bossa de paper, omplir-la de sèmola i abocar-la gradualment al líquid pel forat. Comproveu la disponibilitat de la farina de sèmola al gust. Cada cop que cuineu farinetes, feu un seguiment del temps des del moment de l’ebullició fins que estigui completament cuit, de manera que no caldrà provar-lo constantment.
Pas 2
Farinetes de sèmola al 5% (per a nens de 5 a 6 mesos) Tamisar sèmola i abocar-la en aigua bullida en un raig prim. Coeu-ho durant 15-20 minuts, sense deixar de remenar. A continuació, aboqueu-hi la llet i afegiu-hi sucre. Tan bon punt bulli la papilla, traieu-la del foc. Ha de resultar líquid per poder-lo donar al nadó des d’un biberó.
Pas 3
Farinetes de sèmola al 10% (per a nens majors de 6 mesos) Barregeu aigua i ½ tassa de llet, porteu-ho a ebullició i afegiu-hi suaument cereals. Coeu-ho durant 10-15 minuts, sense deixar de remenar, fins que la sèmola s’infli. A continuació, afegiu ½ tassa de llet i sucre, remeneu i deixeu-ho bullir. Poseu mantega a les farinetes preparades.
Pas 4
Farinetes de sèmola amb puré de fruites (per a nens majors d'1 any) Cuinar farinetes de sèmola líquida. Esbandiu les fruites seques amb aigua freda, poseu-les en una cassola d’esmalt, afegiu-hi una mica d’aigua i bulliu-les fins que estiguin toves. A continuació, fregueu la massa resultant per un colador, afegiu-hi sucre i deixeu-ho coure fins que s’obtingui un pa gruixut. Refredar i barrejar amb farinetes de sèmola ja fetes.
