Als 4-5 mesos de vida del bebè, la majoria de mares joves comencen a pensar a introduir aliments sòlids a la seva dieta. És molt difícil triar a favor d’aquest o aquell producte, perquè les prestatgeries de les botigues estan revestides de nombrosos pots i caixes amb una gran varietat d’aliments per a nadons. Es tracta de puré de fruites o verdures i cereals, galetes, sense lactis o a base de llet, etc.
Quins cereals per començar
Els experts no recomanen començar a conèixer les molles amb menjar per a adults amb purés de fruites, al seu parer, els purés de verdures són molt més útils. Les farinetes en cap cas són inferiors a elles, ja que són una de les principals fonts d’hidrats de carboni, ferro, fibra dietètica, seleni, diverses vitamines, greixos i proteïnes.
Les farinetes del primer àpat no han de tenir gluten, és a dir, proteïna del gluten alimentari en cereals, tk. no sempre és ben tolerat pels nens. L’arròs, el fajol i el blat de moro no contenen gluten.
El més útil d’aquests cereals és l’arròs. Conté molta fibra dietètica. El seu únic inconvenient és la seva tendència a causar restrenyiment. Això es pot evitar triant les farinetes d'arròs industrials per a la primera alimentació: es fa amb farina d'arròs, que no utilitza arròs triturat a la preparació.
El blat de moro conté una mica menys de fibra dietètica, però molt més ric en proteïnes, ferro i fibra que l’arròs. El blat sarraí es considera un dels cereals més segurs per a aliments complementaris. Es digereix fàcilment, energitza el cos, és ric en vitamines del grup B, no provoca al·lèrgies, conté moltes proteïnes, minerals i està especialment indicat per a nens amb anèmia.
Com cuinar i quan donar
Als cereals industrials, els hidrats de carboni complexos es descomponen en d’altres més senzills per facilitar l’assimilació, a més, això permet preservar la dolçor del gra. Quan compreu aquests cereals, no us pot tenir por que hi siguin presents pesticides o sals de metalls pesants. Tot i això, poden provocar una reacció inesperada al cos del nen, especialment per als cereals amb addició de llet i fruites.
El millor és coure les farinetes en aigua, sense afegir sal ni sucre. Si el nen està alletat, podeu afegir-hi una mica de llet materna, si és artificial, llavors la seva fórmula preferida.
El millor és introduir al vostre bebè aliments nous al matí; al cap i a la fi, s’aconsegueix el temps d’activitat i els cereals són energitzants. A més, permet observar la reacció del cos del nen davant d’un producte nou. El millor és oferir aliments al bebè al final de l’alimentació per no estressar-lo donant-li llet o fórmula per beure.
Farinetes "perilloses"
Les farinetes, com qualsevol altre aliment, poden causar al·lèrgies. El sègol, la civada i el blat es consideren els més al·lergògens. Proteïnes com el gluten, que es troba al blat i el sègol, l’hordeina a l’ordi i l’avenina a la civada, poden causar reaccions similars.
Les al·lèrgies també poden ser causades per la llet en pols i diversos additius de fruita als cereals industrials, per la qual cosa, per a la primera alimentació, heu de comprar cereals sense lactis i sense additius.
A més, no heu de cuinar farinetes per a nens menors d’un any amb llet de vaca. La llet conté sodi, que difícilment és absorbit pel cos del nen, carregant els ronyons. Les farinetes de llet de vaca poden fer que el vostre bebè sigui anèmic i, de vegades, causi una mica de sagnat a l’intestí.
