Totes les mares joves, tard o d’hora, s’enfronten a la pregunta: per on començar l’alimentació complementària d’un nadó alletat. Es pot obtenir molta informació de diferents fonts, de vegades contradient-se. El meu consell és escoltar a tothom i fer-ho a la seva manera. Fins als 6 mesos, el meu fill no bevia res, excepte llet materna i aigua, i se sentia molt bé, guanyant pes, però a partir dels 6 mesos vam començar a provar puré de verdures, però que no consistia en un ingredient, sinó en diversos alhora.
Necessari
- patates
- ceba
- pastanaga
- carbassó
- coliflor
- batedora
Instruccions
Pas 1
Totes les verdures es renten i netegen a fons. Tallat a trossos petits. Trieu les proporcions d’aquestes verdures en funció dels vostres coneixements i observacions sobre el vostre bebè. Vaig prendre el carbassó com a base i una mica de tota la resta.
Pas 2
L’aigua bull, aboca les verdures, afegeix una culleradeta d’oli d’oliva. Quan les verdures estiguin gairebé cuites, afegiu-hi una mica de sal, però perquè no quedi salada al vostre gust.
Pas 3
Passeu les verdures cuites per una batedora, hi podeu afegir una mica de mantega. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia: puré, si afegiu el brou en què es van coure les verdures, obtindreu una sopa de puré. I podeu oferir el bebè a prova.
Pas 4
A més, es pot afegir col blanca i naps a aquest puré de patates. I a partir dels 7 mesos es pot afegir carn (començant per conill o vedella). A continuació, bullir primer la carn, escórrer la primera aigua, bullir la carn a la segona aigua i afegir-hi verdures.
Pas 5
Mireu les reaccions del vostre bebè. Si no li agrada, no l’obligui. Improviseu amb la composició dels ingredients, la consistència del puré (per exemple, el meu nadó és millor menjant puré més prim). I al final, trobareu el que és adequat per a vosaltres i per al vostre fill.
