S’ha parlat molt sobre els beneficis i els perills del suc de remolatxa. Les propietats curatives de la remolatxa eren conegudes a l’Antiga Pèrsia; Hipòcrates la feia servir a les seves receptes. I avui en dia el suc de remolatxa s’utilitza activament en medicina popular. Alleuja el restrenyiment, augmenta l’hemoglobina i la immunitat i la betaïna continguda en la remolatxa afavoreix el creixement. Però cal donar suc de remolatxa a un nen amb precaució, sense violar en cap cas la recepta per a la seva preparació i observant una sèrie de regles d’ús.
És necessari
Per a una barreja de remolatxa: - 350 g de remolatxa; - 2 pomes; - 3 pastanagues
Instruccions
Pas 1
Amb una sèrie de propietats beneficioses, el suc de remolatxa es pot introduir a la dieta d’un nen a l’edat de vuit mesos. Però el suc de remolatxa concentrat pot causar nàusees i fins i tot vòmits, de manera que heu d’ensenyar-ho gradualment al vostre nadó. A més, no és molt agradable al gust; és millor utilitzar suc de remolatxa diluït.
Pas 2
Trieu una arrel cilíndrica de mida mitjana per al suc. La remolatxa ha de ser ferma al tacte, de color cirera fosc, sense ratlles blanques.
Pas 3
Rentar bé la remolatxa amb aigua corrent amb un pinzell, tallar la resta de fulles, escaldar la verdura d’arrel amb aigua bullint i pelar-la. Ratlleu les remolatxes sobre un ratllador de plàstic i passeu la massa resultant a través de dues capes de gasa estèril. Podeu utilitzar un exprimidor manual per fer suc de remolatxa.
Pas 4
No s’ha de donar suc de remolatxa a un nen acabat d’esprémer, així que deixeu-lo reposar durant dues hores. A continuació, diluïu amb aigua bullida en una proporció d'1: 2 o 1: 3 (per a una part de suc, 2-3 parts d'aigua). També es pot barrejar amb sucs de pastanaga i poma o decocció de rosa mosqueta. Comenceu a donar suc de remolatxa al vostre fill amb una gota. Si no es produeix cap reacció al·lèrgica, augmenteu gradualment el volum fins a una o dues culleradetes al dia.
Pas 5
Per als nens més grans, prepareu una barreja de remolatxa. Renteu bé la remolatxa i peleu-la. A continuació, talleu-les a rodanxes i passeu-les per una espremedora o ratlladora i espremeu el suc de la brasa resultant amb gasa. Assegureu-vos de deixar reposar el suc durant dues hores.
Pas 6
Rentar, pelar pastanagues i pomes. Fer-los suc. A continuació, combineu els tres sucs i remeneu bé. Es recomana la següent proporció de sucs: 50 g de remolatxa, 50 g de pastanaga i 70 g de poma.
Pas 7
El suc de remolatxa és un tractament eficaç per al refredat comú. Prepareu suc de remolatxa, barregeu-ho amb aigua bullida en una proporció de 2: 1 (per a 2 gotes de suc, 1 gota d’aigua). Introduïu 2-3 gotes al dia, 2 gotes a cada fossa nasal.
