Els nens de 3 a 5 anys són capaços de consumir menjar "per a adults". Per tant, els pares pensen si els aliments que formen la dieta del bebè són útils i segurs. En aquesta edat, hi ha algunes restriccions nutricionals per als nens. I també es van determinar els estàndards nutricionals necessaris per al normal creixement i desenvolupament del nen.
Per al cos en creixement d’un nen de 3-5 anys, és necessària una ingesta equilibrada de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. De la norma requerida: 65 g de proteïna, aproximadament 2/3 haurien de ser d’origen animal. Això s’aconsegueix menjant carn (vedella, vedella, pollastre) i productes lactis fàcilment digeribles. Un nen en edat preescolar necessita una taxa diària d’aproximadament mig litre de llet i altres productes lactis (quefir, acidòfil, mató). A més de proteïnes, s’inclouran calci, fòsfor, magnesi i altres microelements necessaris a la dieta del nen amb productes lactis.
El cos en creixement ha de rebre proteïnes vegetals de diversos cereals, llegums i verdures fresques. A aquesta edat, el nen està feliç d’utilitzar les farinetes esmicolades com a plat secundari per a la carn o el peix, així com en forma de plat independent. Cal afegir mantega en petites quantitats als cereals. La quantitat total necessària de greix per a un nen de 3 a 5 anys no ha de superar els 65 g, dels quals almenys el 15% és d'origen vegetal. Els aliments excessivament grassos en aquesta edat s’absorbeixen poc, sobretot si es consumeixen de nit.
Els hidrats de carboni ajuden a l’assimilació de greixos i proteïnes, la seva necessitat per als nens d’aquesta edat és de 270 g. A l’hora d’elaborar un menú per al vostre nadó, tingueu en compte que els hidrats de carboni no només es contenen en fruites, sinó també en verdures i cereals. Productes com la xocolata i el cacau no són nocius en absència d’al·lèrgies, però s’ha d’evitar un consum excessiu. Els derivats dels grans de cacau estimulen el sistema nerviós i, si el vostre fill pertany a la categoria de nens hiperactius, és millor excloure'ls completament de la dieta.
Per a una bona digestió, s’ha d’ensenyar a un nen a aquesta edat a les amanides de fruites, verdures i herbes fresques. Els aliments vegetals bullits i fregits també s’han d’incloure a la dieta. Per exemple, creps de carbassó, guisat de verdures, pebrots farcits, carbassa al forn, etc. La fibra vegetal garanteix una motilitat intestinal normal i prevé el restrenyiment.
Quan prepareu menjar per a un nen, podeu fer servir condiments per millorar el gust, però també cal tenir en compte les preferències. No tots els nens gaudeixen de l’all, el gingebre o el pebre. Per a una gran varietat de menús infantils, de vegades podeu donar al vostre fill conserves de carn o peix, adobats i fumats. Però no us deixeu portar.
A aquesta edat, es considera òptima una dieta de quatre dies, ja que el menjar es digereix a l’estómac en unes 4 hores. La ingesta diària total d’aliments oscil·la entre 1.500 g per a un nen de 3 anys i 1.800 g per a un nen de 5 anys. Aquesta és una mitjana i alguns nens poden necessitar més o menys menjar. Tot i això, no s’hi val la sobrealimentació, l’excés d’aliments està ple de problemes digestius i un excés de pes.
Com més variat sigui el menú del nen, més nutrients rebrà. I, per descomptat, a l'hora de servir el plat, heu de parar atenció al bonic disseny. Per exemple, una combinació de verdures brillants com a guarnició per a la carn, farinetes amb trossos de fruita o una cara somrient de melmelada a la cassola: aquests "tocs" a la ració ajudaran a alimentar fins i tot les exigents molles amb aliments saludables.
