Els nabius són només un magatzem de nutrients i vitamines. Aquesta meravellosa baia conté àcids orgànics, oligoelements i vitamines C, B, PP, K1. El nabiu té nombroses propietats medicinals: destrueix els microbis patògens, alleuja la inflamació, enforteix les parets dels vasos sanguinis, elimina els radionúclids del cos, redueix els nivells de colesterol i és un tònic general fort. És útil donar-lo als nens, només cal fer-ho bé.
Necessari
Nabius, sucre, aigua, midó, gelatina, groselles
Instruccions
Pas 1
Introduïu el vostre fill als nabius no més antics d’un any. Les propietats curatives de les baies enfortiran la immunitat dels nens i ajudaran a recuperar-se més ràpidament després dels refredats. No es recomana administrar nabius a nens amb lesions ulceroses del tracte gastrointestinal i limitar-ne el consum si el nadó té al·lèrgies alimentàries.
Pas 2
Cuini gelatina o beguda de fruita a partir de baies. Per preparar gelea, preneu nabius, esbandiu-los, aboqueu-los amb aigua bullent i tritureu-los amb una cullera. Traieu el suc de les baies i poseu-lo a la nevera. Aboqueu la vinya amb aigua calenta, bulliu i coleu el brou. Refredeu una quarta part de la beguda i diluïu-hi el midó. Bullir el brou que queda junt amb el sucre i abocar-hi el midó diluït. Remeneu la beguda constantment. Deixeu bullir el brou i traieu-lo del foc. Aboqueu-hi el suc preparat i remeneu-ho. Per a una ració necessitareu: 2 cullerades de baies, 1 got d’aigua, 1 culleradeta de midó i 3 culleradetes de sucre.
Pas 3
Prepareu el suc de nabiu de la següent manera. Passeu i renteu les baies. Traieu-ne el suc i reserveu-lo amb una tapa. Poseu l’orujo al foc, abocant-los amb 8 gots d’aigua. Deixeu-ho bullir i espremeu-lo. Afegir un got de sucre al brou resultant, bullir, colar i refredar. Aboqueu suaument el suc fresc espremut prèviament a la beguda de fruita ja refredada. La beguda està a punt.
Pas 4
Feu baies fresques mòltes amb sucre. Per fer-ho, piqueu els nabius sense descongelar, afegiu-hi sucre, deixeu-los reposar una estona fins que es formi suc i disposeu-los en pots. Per a 3 kg de baies, necessitareu 2 kg de sucre. Refrigereu-lo i utilitzeu-lo com a complement a les postres o doneu al vostre fill fresc.
Pas 5
Feu gelatina de nabiu i grosella vermella per al vostre bebè. Per a mig got de baies, necessitareu un got d’aigua, 3 cullerades de sucre i 1 culleradeta de gelatina. Traieu el suc de les baies. Aboqueu la vinya amb aigua bullent, bulliu una mica i coleu-la. Remullar la gelatina amb aigua freda prèviament. Afegiu sucre i gelatina diluïda en aigua al brou i deixeu-ho bullir una vegada més. Refredar lleugerament, colar, afegir suc de baies i refrigerar fins que la massa es solidifiqui.
