Un excés de sal a la dieta del nadó no donarà res de bo, per tant, els pediatres aconsellen introduir els adobats i els tomàquets al menú el més tard possible, després de 5 anys. La sal i les espècies obliguen els ronyons del nen a treballar de manera extrema, a més, no hi ha absolutament vitamines en les verdures que s’hagin salat i adobat.
Atès que el menjar del nadó consisteix principalment en cereals de llet sense llevat i purés de verdures, reacciona de manera molt viva a les verdures salades. Moltes mares són responsables i acurades d’introduir nous productes a la dieta d’un nen petit, sobretot salats. I les que s’esforcen a tota costa per regalar-lo amb delícies salades són àvies. Igual que, deixeu-lo pompar, no menjarà molt. Però, després d’haver-lo tastat una vegada, el nen aconsegueix el seu objectiu amb un crit, veient sobre la taula productes ja familiars.
Verdures salades al menú infantil: més mal que bé
Els cogombres i els tomàquets són sens dubte bons per al nadó. Són rics en iode, magnesi, potassi, calci, sofre, zinc, ferro, fibra i moltes vitamines. Però, com han demostrat els estudis, en els vegetals salats es conserven oligoelements i les vitamines es destrueixen gairebé completament. A més, els cogombres i tomàquets en conserva i en conserva abunden no només en contingut en sal, sinó també en tot tipus d’espècies, l’ús de les quals és inacceptable en la dieta del nadó.
Les verdures salades poden causar set i inflor excessives, diàtesi al·lèrgica i diarrea, perquè els cogombres tenen un efecte laxant. En alguns nens, els adobats i els tomàquets causen una producció excessiva de gas, cosa que interfereix amb el son i els comportaments normals durant el dia. De les qualitats positives d’aquests productes, només es pot destacar l’activació de la salivació i l’augment de la gana. Per a aquest propòsit, és millor oferir a un nen petit un cogombre lleugerament salat abans de sopar, però no més de 1-2 rodanxes tallades d’un vegetal de mida mitjana.
L’edat òptima per a la introducció de cogombres i tomàquets en vinagre a la dieta
Tot i que al cap d’un any, els mateixos pediatres aconsellen a un nen que doni una mica de cogombres i tomàquets, aquesta recomanació només s’aplica a les verdures fresques. Fins i tot s’ha de tenir especial cura fresca quan s’alimenta els tomàquets. Al cap i a la fi, totes les verdures i fruites de color taronja i vermell poden causar al·lèrgies. Quan, durant l’anàlisi de l’orina, es troben sals d’oxalat en un nen que contribueixen a la formació de càlculs renals, els tomàquets estan contraindicats tant frescos com salats. Si tot està en ordre amb el cos del nadó, al cap d’un any els tomàquets només es donen frescos i sense pell.
En forma processada i salada, podeu començar a introduir cogombres i tomàquets després de 3 anys, però, els metges aconsellen, si és possible, que el nen conegui aquests productes fins i tot més tard, als 5-6 anys. Cal incloure verdures de temporada, com ara escabetxos i tomàquets, xucrut a la dieta d’un nadó de 3 anys només a l’hivern i en les quantitats més mínimes. No es pot parlar de verdures en vinagre, ja que el vinagre posa una càrrega encara més gran sobre els ronyons immadurs del nadó que la sal.
