Les patates són una de les verdures preferides de moltes. Al cap i a la fi, podeu preparar una gran varietat de plats que agradin tant als nens com als adults. I no és casualitat que, quan introdueixen aliments complementaris a un bebè, les mares sovint s’interessen per saber si és possible ensenyar a patates a un bebè i a quina edat és millor fer-ho.
Patates a la dieta del nadó
Les patates contenen potassi, iode, ferro, fòsfor, vitamines, antioxidants i àcids orgànics, que tenen un efecte positiu sobre la digestió i el sistema cardiovascular. Tot i això, tot i els seus beneficis, és impossible iniciar aliments complementaris amb patates. En primer lloc, cal ensenyar al nadó a altres purés monocomponents: bròquil, coliflor, carbassó. Podeu afegir patates a la dieta del vostre bebè a partir dels sis mesos. Nens que s’alimenten artificialment, a partir de cinc anys, però no cal córrer. L’edat òptima per alimentar les patates és de sis mesos.
El conegut pediatre Yevgeny Komarovsky no recomana precipitar-se amb la introducció de patates al menú. El metge aconsella primer acostumar el nadó a cereals i plats de llet fermentada i després passar a les patates. Es pot donar quan el nen té almenys una dent. El període més adequat per a la introducció de patates és de 8 mesos, assenyala el pediatre. I primer heu de començar amb brous de verdures, després dels quals podeu passar al puré de verdures i després a una gran varietat de sopes.
Com qualsevol altre aliment complementari, cal introduir les patates a la dieta del nadó a partir de petits volums. Mitja culleradeta és suficient la primera vegada. La propera vegada, si el nadó va reaccionar amb normalitat a un plat nou, la porció augmenta. Si el nen no vol provar un plat nou, la mare no ha d’insistir: el millor és posposar el conegut durant uns dies i repetir el "procediment" de nou.
Menú de patates per a nadons
Hi ha moltes maneres de preparar patates per a menjar per a nadons. Els tubercles es poden bullir en aigua bullint sota una tapa, en una caldera doble o al forn al microones o al forn. Tritureu les patates acabades fins que queden puré. Si aquest és el primer conegut amb un cultiu d'arrels, haureu d'afegir-hi llet materna o fórmula de llet, que el nadó prefereixi. També podeu diluir les patates amb el brou en què s’ha cuinat la verdura.
Més tard, quan el nen s’hi acostumi, podeu afegir llet de vaca o oli vegetal al puré. Per obtenir un gust addicional durant 8-9 mesos, podeu afegir verds picats amb una batedora al puré. També és útil maridar patates amb altres verdures. I quan el bebè es familiaritza amb la carn, després amb puré de patates o mandonguilles, que primer s’ha de picar i després combinar amb patates.
Quan prepareu menjars per a nadons, si és possible, intenteu prescindir de la sal i les espècies (sobretot al principi dels aliments complementaris) o d’utilitzar-les amb molt de compte.
