La nutrició del nen al cap d’un any s’acosta gradualment a la dieta d’un adult. No obstant això, la transició al nou menú hauria de ser suau, mentre que el valor nutritiu dels àpats infantils no hauria de disminuir.
Dieta òptima
Tots els aliments significatius s’han d’introduir gradualment a la dieta d’un nen d’un any i s’ha d’establir un règim nutricional i diari. En aquesta edat, és necessari alimentar el nadó 4-5 vegades al dia (sense comptar la lactància materna nocturna). Al matí, de 7 a 9 del matí, s’ofereix al nadó l’esmorzar, a les 13-14 a la nit - dinar, després d’una migdiada - berenar a la tarda i a les 18-19 hores - sopar. A la nit, podeu oferir iogurt de llet al nen amb seguretat o donar un pit.
El més voluminós pel que fa al nombre de calories de totes les alimentacions diàries hauria de ser el dinar. Durant el dinar, al nadó se li ofereixen diversos plats segons les normes d’una taula per a adults. No obstant això, molts pares es queixen que el nen només menja un plat, per exemple, sopa o el segon, i al mateix temps es nega rotundament a continuar l’àpat. El problema aquí és que els pares no respecten les porcions que s’ofereixen al nen. Sovint, el dinar d’un nadó consisteix en una enorme porció de 200 ml de sopa, després de la qual cosa ja no té ganes de menjar, ja que està ple. Per això és tan important mantenir el volum exacte dels plats.
La transició a una taula per a adults implica els principis d’una alimentació adequada. Doneu al vostre nadó més fruites i verdures, però, ara per ara, oblideu-vos dels aliments picants i molt salats.
Per on començar
És millor començar el menjar amb una amanida. Pot ser amanida de col fresca, vinagreta, pastanagues ratllades, etc. Tot i això, la mida de la porció no ha de superar els 30 g, que són unes culleradetes. Al cap i a la fi, la tasca d’aquest aperitiu és induir la gana i iniciar el procés de secretar suc gàstric per a una millor absorció dels aliments.
A continuació, podeu oferir sopa: verdures, borscht, sopa de col, fideus al brou de pollastre, peix o llet. El volum d’una porció de la sopa no ha de superar els 50 ml. Oferiu-hi un tros de pa o un crostó. Si un nen prefereix aquestes delícies abans que els plats principals, és millor donar-los després de l’àpat principal com a postres.
La sopa l’ha de seguir el plat principal. Poden ser costelles (de gall dindi, vedella, vedella), mandonguilles, mandonguilles, al vapor o guisades amb verdures. Plat de peix: salmó al forn, bacallà guisat o filets dori, costelles de peix al vapor. El volum d’un plat de peix o carn no ha de ser superior a 50 g.
Les verdures al vapor (carbassó, coliflor, bròquil), trossejades finament o triturades amb una batedora, són perfectes per acompanyar. Podeu oferir un plat de cereals: blat sarraí o arròs, si hi ha hagut verdures o productes làctics per esmorzar. També són adequats el puré de patates amb una llesca de mantega o pasta. El volum total de la guarnició no ha de superar els 70 g. Juntament amb una costella o peix, 120 g del segon plat són una porció petita i és molt possible que un nen d’un any se la mengi.
Les patates a la dieta d’un nen d’un any no han de ser més de 2-3 vegades a la setmana.
Àpat final
Podeu acabar amb una copa. Pot ser sucs de fruita, gelea, begudes de fruita, infusió de rosa mosqueta. No hi ha un límit clar en el volum: quant beu el nen, cosa que significa que en necessita molt. En general, no hi ha restriccions sobre els líquids. L’única advertència: és millor no deixar-se portar amb sucs, ja que són molt rics en calories i poden interrompre la gana i fer que el nen se senti ple. Com a resultat, la quantitat total d’aliments per a un nen menor d’un any i mig hauria de ser de 1000 a 1200 g (sense líquid). Al mateix temps, el dinar és de 200 g, cosa que estareu d'acord, una mica i un nadó d'un any pot menjar.
