El plat més senzill i ràpid de preparar a la dieta del nadó és el puré de patates. No només és saborós, sinó que també és saludable, ja que és una font de vitamina C, potassi i 32 microelements més. A més, el puré de patata calent amb molta llet és bo per als bebès quan tos, cosa que sovint es manifesta ja durant el primer any de vida.
És necessari
- - una patata de mida mitjana;
- - llet o nata (20 g);
- - 5 g de mantega;
- - 5 ml de sal.
Instruccions
Pas 1
Cuinar puré de patates per a nadons no és diferent del mètode habitual. La subtilesa d’aquest plat es troba només en la consistència del puré, ja que hauria de ser més líquid i no causar problemes d’empassar. I per fer el puré encara més nutritiu, podeu afegir, a més de llet i mantega, rovell d'ou dur (1/3 part) o nata (20 g).
Pas 2
Utilitzeu només patates d’alta qualitat per fer puré de patates per a nadons. No podar els tubercles germinats o verds. La presència de substàncies tòxiques en aquests vegetals conduirà a la seva acumulació al cos del nadó, que en el futur es pot manifestar com qualsevol tipus d’al·lèrgia (aliments, drogues, etc.).
Pas 3
Per preparar puré de patates, utilitzeu plats esmaltats i aigua purificada embotellada o sota un filtre, ja que la consistència líquida del plat es prepara amb brou de patata.
Pas 4
Patates mitjanes rentades, pelades i rentades a fons, tallades en diverses parts (no massa fines per conservar el màxim de nutrients possible). Aboqueu-hi una mica d’aigua només per cobrir les patates i cuineu-ho a foc mitjà fins que estigui cuit.
Pas 5
A continuació, tritureu-lo amb una forquilla de plàstic o netegeu-lo per un colador de plàstic. Afegiu brou de patata a la massa resultant, mantega - 5 g, solució salina (25%) - 5 ml i afegiu llet o nata (20 g) per formar una consistència líquida.
Pas 6
A partir dels 7-8 mesos, afegiu puré de fetge, vedella mòlt, rovell d’ou al puré de patates per a nadons. Això millorarà encara més el valor nutritiu dels aliments i els farà encara més saborosos.
