Els pares no sempre aconsegueixen alimentar els fills amb aliments saludables, en particular, això s'aplica a les verdures. Un nen engolirà feliçment la coliflor per les dues galtes, mentre que l’altre, al contrari, refusarà aquest plat. Moltes mares han de presentar receptes noves i interessants cada vegada que satisfacin completament el seu fill.
Instruccions
Pas 1
Una manera d’amagar l’aspecte de la coliflor bullida és emmascarar-la amb una agradable i saborosa salsa de llet. Primer heu de bullir o, fins i tot, millorar el vapor (molt més útil per als nens) les inflorescències de col.
Pas 2
Després es prepara la salsa. Per fer-ho, la mantega es fon en una paella o al fons de la paella, s’afegeix una mica de farina, després es llet i tot a foc lent durant uns minuts, mentre la salsa s’ha de remenar constantment. Després, la coliflor, mullada amb salsa de crema de llet, s’envia al forn. Podeu escampar el plat amb formatge ratllat per sobre. Quan l’escorça es daura, el deliciós ja està a punt.
Pas 3
Una altra opció és combinar coliflor amb pastanagues i trossets de pollastre o vedella. Per fer-ho, la col mig cuita s’ha de fregir lleugerament en una paella amb rodanxes de pastanaga, sofregir les cebes tallades finament i la carn bullida i, a continuació, abocar la crema agra sobre el plat.
Pas 4
A molts nens els agrada molt els panellets. Es combinen bé amb diversos plats secundaris i es preparen un agradable te prenent. També podeu fer panellets de coliflor. Per fer-ho, primer estofeu una mica la col, després tritureu-la, afegiu-hi un ou, una mica de farina, sal i barregeu bé tots els ingredients.
Pas 5
Després, esteneu amb cura la barreja resultant amb una cullerada sopera en una paella prèviament escalfada amb oli de gira-sol. Els panellets es consideren preparats quan es dauren pels dos costats.
Pas 6
Més sovint, intenteu fer puré de patates "complicat" multicolor de diferents verdures, a les quals s'afegeix coliflor. Entre altres coses, proveu d’experimentar amb els aliments del plat per a nens, trobant-hi diverses figures o cares. Als nens els fa gràcia això. Mentre tenen aquesta impressió, el plat està gairebé buit: el nen està ple i la mare està contenta.
